جميع السيدات يريدون معرفة طريقة عمل الفول المدمس في المنزل بدون ما يصبح لونه أسود، ولذلك يتم اتباع الخطوات السهلة التي تساعد كثيراً في تقديمه بأفضل وأسرع طريقة، وهو يتم عمله بالكثير من النكهات المختلفة على حسب الرغبة، ويخب تناوله الكثيرين من الكبار والصغار كوجبة من الوجبات الرئيسية.
مقادير عمل الفول المدمس في البيت
وبالتزامن مع اقتراب شهر رمضان المبارك بدء البحث يزداد عن مقادير عمل الفول المدمس في البيت بدون أن يصبح لونه أسود، وذلك لأنه من أكثر الوصفات الشهية والتي يتم الاعتماد عليها بشكل أساسي في الفطار أو العشاء أو السحور، والمكونات هي:
- 1/2 كيلو فول جاف.
- ثلاث ملاعق كبار فول مجروش.
- 1/4 كوب عدس أصفر.
- عصير ليمونه.
- ماء مغلي.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة عمل الفول المدمس
وتريد ربة المنزل معرفة طريقة عمل الفول المدمس في البيت بدون أن يصبح لونه أسود، وذلك لأنه من الوصفات الهامة الأساسية التي يحب تناولها الجميع من الكبار والصغار، وهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة، وتحضيره يكون كما يلي:
- قومي بغسل الفول باستعمال الماء الجاري واتركيه في الماء الفاترة لمدة ليلة، ولكن في حالة إذا كان الوقت ضيق
- فلا تقل فترة النقع عن خمس ساعات.
- واشطفي الفول جيداً وضعيه داخل الدماسة المخصصة له، أو من الممكن وضعه في حله وتكون محكمة الغلق.
- وبعدها اشطفي العدس والفول المجروش، وذلك حتى تتخلصي تماماً من كل الشوائب التي توجد فيهم، وبعدها وضعها في الدماسة.
- وضعي على الفول وكل مكوناته ماء مغلي وعصير الليمون وقشره، وضيفي البكينج بودر حتى ينضج الفول بشكل سريع.
- واتركي الفول يحصل على غلوة، وانقلي دماسة الفول للشعلة الأصغر من البوتاجاز، والنار تكون هادئة قليلاً.
- واتركيه على النار لينتهي تماماً من التدميس في 6 أو 7 ساعات، وينضج بنحوله إلى فول بحبيبات مهروسة.
- وفي حالة إذا كنتي تحتاجي إلى ماء أثناء تسويته ويضاف له ماء مغلي.
