صحه
تشير دراسة حديثة من كلية الطب بجامعة كونيتيكت إلى أن تناول الجوز يومياً يمكن أن يكون له دور مهم في الحد من خطر الإصابة بسرطان القولون. يكمن السر في مركبات طبيعية تُعرف بـ “الإيلاجيتانين”، والتي تتحول في الجسم إلى مركب اليوروليثين A.
أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين ينتجون كميات أكبر من هذا المركب بعد تناول الجوز يعانون من مستويات أقل من الالتهاب، لا سيما المصابون بالسمنة، وهي فئة أكثر عرضة لأمراض القولون. كما رُصد ارتفاع في مستويات الببتيد YY، وهو هرمون يرتبط بخفض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
الدراسة توصلت إلى أن اليوروليثين A له تأثير إيجابي على الالتهابات، وربما يلعب دورًا في الوقاية من السرطان. وفقًا للباحثين، فإن تناول المكملات الغذائية الغنية بالجوز يمكن أن يعزز مستويات اليوروليثين A لدى الأشخاص ذوي ميكروبيوم صحي، مما يسهم في تقليل علامات الالتهاب بشكل كبير، خصوصًا لدى المصابين بالسمنة.
