محافظة القاهرة تغلق المجزر الآلى بالبساتين قريبا لإعادة تخطيط حى الخليفة.. نقل خطوط الذبح لمجزر 15 مايو تدريجًيا وتوسعات جديدة لاستيعاب الباقى.. الأغنام فى المرحلة الأولى والأبقار والجمال المرحلة الثانية.. صور – المحرر العربي

بدأت محافظة القاهرة إجراءات غلق مجزر البساتين، وهو أكبر وأشهر مجزر بالقاهرة الكبرى، حيث بدأت المحافظة في نقل 3 عنابر لذبح الضأن من المجزر، إلى مجزر 15 مايو الجديد تمهيدًا لنقل باقى العنابر تباعًا، ضمن خطة الغلق.

وكشف الدكتور إبراهيم صابر محافظ القاهرة، عن خطة إغلاق مجزر البساتين، ونقله تدريجى إلى مجزر 15 مايو، الذى جهزته المحافظة مؤخرا، مشيرا إلى أن إغلاق مجزر البساتين يأتي ضمن جهود الدولة لإعادة تخطيط وتطوير حى الخليفة ورفع كفاءة المناطق المحيطة به.

وأكد محافظ القاهرة، أنه سيتم نقل خطوط إنتاج مجزر البساتين بشكل تدريجى إلى مجزر 15 مايو، والتي تم بدأها بنقل 3 عنابر خاصة بذبح الأغنام، يليها نقل باقى العنابر ثم نقل خطوط ذبح الأبقار والجمال في المرحلة الثانية مع نقل مصنع المادة الملونة المستخدمة في الأختام .

وأضاف “صابر”، أن مجزر 15 مايو تم تجهيزه بشكل كامل ، حيث يعمل الأن بكفاءة عالية بعد افتتاحه مع وجود إقبال كبير من الجزارين على استخدام المجزر الجديد الذى تمت إقامته وتشغيله، موضحا أنه تم افتتاح مجزر 15 مايو بعد الانتهاء من تجهيزه بأعلى المعايير الصحية، والفنية، والبيئية، واستكمال الأعمال به، ليبدأ فى المرحلة الأولى بذبح الأغنام، يليها نقل مصنع المادة الصحية الملونة المستخدمة فى ختم الذبائح، وتجهيز أماكن ذبح الأبقار والجمال فى المرحلة الثانية.

وأشار محافظ القاهرة إلى أن مجزر 15 مايو يخدم أحياء المنطقة الجنوبية طرة، والمعصرة، وحلوان، ومايو، والتبين، والمعادي، والبساتين، والمقطم، ومصر القديمة، ودار السلام، والخليفة، والسيدة زينب، والمحافظات المجاورة له.

وأوضح الدكتور صبرى زينهم، مدير مديرية الطب البيطرى، أن مجزر البساتين مازال به حتى الأن عنابر ذبح الأبقار والجاموس والجمال وهو الوحيد في مصر الذى يضم خط معتمد لذبح الخنازير، كما أنه يضم المحارق العملاقة التي تستخدم لحرق الأغذية واللحوم الفاسدة، وحرق مضبوطات الشرطة وهى الوحيدة في مصر.

وأوضح “زينهم”، أن مجزر البساتين هو الوحيد الذى يضم مصنع إنتاج المادة الملونة الصحية المستخدمة في الأختام الخاصة بختم المذبوحات، والتي يتم إنتاجها لكل المجازر على مستوى الجمهورية، وسيتم نقل هذا المصنع والعنابر الأخرى إلى مجزر 15 مايو بشكل تدريجى، مشيرا إلى أنه بحلول عيد الأضحى 2025 سيعملان المجزران بشكل متوازى.

وأضاف مدير مديرية الطب البيطرى، لـ “اليوم السابع”، أنه جارى العمل على إضافة توسعات جديدة لمجزر 15 مايو لكى يسع باقى عنابر مجزر البساتين وكذلك مصنع المادة الملونة الصحية، مشيرا إلى أن مجزر 15 مايو هو مجزر نصف آلى، وحاليا يستوعب خطوط الذبح الخاصة بالأغنام، وأنه سيتم إضافة 7 أفدنة لتوسعة المجزر ، مملوكة لهيئة المجتمعات العمرانية

تجهيزات مجزر 15 مايو

من جانبه أكد الدكتور صبرى زينهم مدير مديرية الطب البيطرى، أن

مجزر 15 مايو

مقام على مساحة 7 أفدنة ويضم مبنى إداري، وعنبرين للذبح، ومظلتى إنتظار سيارت، وحظائر ايواء للحيوانات (الكورانتينة)، ويستوعب خط ذبح الأغنام 500 رأس يوميا تقريبا، بالإضافة إلى محطة معالجة للتخلص من مياه الصرف، ومحطة كهرباء، وخزان للمياه سعة 1000م3 ، وشبكة للحريق مصممة طبقًا للمواصفات القياسية، وثلاجات لحفظ اللحوم، ومحرقة للتخلص من اللحوم الفاسدة، و سخانات تعمل بالطاقة الشمسية، والمكان مزود بكاميرات المراقبة لتأمين المجزر من الداخل والخارج .

وتضم محافظة القاهرة 5 مجازر رئيسية أكبرهم هو المجزر الآلي بالبساتين، والذى سيتم استبداله تدريجيا بمجزر 15 مايو الجديد، تضم المحافظة مجازر ” جيركو ـ السلام ـ الممتاز ـ طره ـ حلوان” .

افتتاح مجزر 15 مايو

تجهيز مجزر 15 مايو

ختم المجزر

مجزر 15 مايو

محافظ القاهرة يتفقد المجزر