بالفيديو.. استشاري يكشف عن أطعمة شائعة ترفع الكوليسترول وأخرى تساعد على خفضه – المحرر العربي

صحيفة المرصد: كشف الدكتور عبدالعزيز العثمان استشاري التربية السريرية، عن أطعمة شائعة ترفع الكوليسترول وأخرى تساعد على خفضه.

الأغذية الحيوانية

وقال العثمان، في مقطع فيديو عبر حسابه في منصة “إكس”: الكوليسترول يوجد في الأغذية الحيوانية ويكثر في المحاريات مثل الجمبري وصفار البيض وجلد الدجاج والحليب كامل الدسم وأكل المطاعم.

السلطة والخضار 

وأشار: الأغذية التي تخفض الكوليسترول هي السلطة والخضار والفواكه والحبوب الكاملة والزيوت الصحية مثل زيت الزيتون والسمسم والبصل والثوم.

الليبيدات والدهون

ولفت: هناك مجموعة غذائية كبرى تسمى الليبيدات ومن أقسامها الدهون والزيوت وتنقسم لدهون مشبعة تعتبر ضارة ودهون غير مشبعة تعد مفيدة، مشيرا: القسم الثاني هو الكوليسترول الذي يعتبر من الليبيدات وليس من الدهون فهو أساس تصنيع فيتامين د والهرمونات الجنسية الأنثوية والذكرية.

الدواء والغذاء 

وأوضح أن الكوليسترول من مصادر حيوانية ومفيد للجسم إذا استطاع الإنسان تحمله، مشيرا: إذا ارتفع الكوليسترول عن نسبة معينة يجب أخذ الدواء للمساعدة في تخفيض الكوليسترول وتجنب مصادره وتناول الأغذية التي تخفضه.