أطعمة تشكل خطرًا على مرضى القلب.. تعرف عليها

الثلاثاء 07/يناير/2025 – 12:56 ص

تُعدّ صحة القلب والأوعية الدموية من الركائز الأساسية للصحة العامة، ويلعب النظام الغذائي دورًا محوريًا في الحفاظ على صحة القلب والوقاية من الأمراض القلبية، وحدد أطباء القلب مجموعة من الأطعمة، التي يُحتمل أن تُساهم في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، ويوصون بتقليل استهلاكها أو استبعادها تمامًا من النظام الغذائي، وذلك وفقًا لماركا الإسبانية.

الدهون المتحولة

تزيد الدهون المتحولة من مستويات الكوليسترول، وتخفض مستويات الكوليسترول الجيد مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، ومن الأمثلة على ذلك السمن الصناعي والمخبوزات التجارية مثل البسكويت والكعك والأطعمة المقلية.

ويمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من السكريات المضافة إلى السمنة ومقاومة الأنسولين وزيادة الدهون الثلاثية، وهي كلها عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب.

الكربوهيدرات المكررة

تتمتع هذه الأطعمة بمؤشر جلايسيمي مرتفع، ويمكن أن تسبب ارتفاعًا في مستويات السكر في الدم، وهو ما يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

اللحوم المصنعة

تحتوي هذه اللحوم عادة على مستويات عالية من الصوديوم والمواد الحافظة التي يمكن أن تساهم في ارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب الأخرى.

الأطعمة الغنية بالصوديوم

يؤدي تناول كميات كبيرة من الصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل مهم في الإصابة بأمراض القلب. ومن الأمثلة على ذلك الوجبات السريعة والوجبات الخفيفة المالحة والحساء المعلب.